Drømmer du om en kjøkkenhage på balkongen? Spise mer økologisk og kortreist mat? Vet du hva som foregår på taket på en noen av nybyggene i Oslo?
16 hobby-gartnere-to-be fra Telenors Kulturforening møtte forventningsfulle opp på Økern Portal for omvisning og kursing i grønnsaksdyrking. Vi møttes først på Mr. Garden der vi fikk enkel bevertning og et krasj-kurs i økologisk matdyrking med bybonde Erin Dumbauld der hun gikk igjennom viktige prinsipper for å lykkes med dyrking: Jord og kompostering, vann, lys, hvordan unngå skadedyr og samplanting var noen av temaene og vi fikk også rikelig med tid til å stille spørsmål underveis.
Mr. Garden ligger rett ved siden av et stort, innendørs dyrkerom der de dyrker salat, mikrogrønt og urter året rundt. Dyrkingen innendørs skjer hydroponisk, dvs. at plantene dyrkes i et vekstmedium under spesielle lysrør i stedet for i jord, og får vann og næring gjennom en næringsløsning som jevnlig pumpes ut i systemet, rett til plantenes røtter.
Etter teorikurset gikk vi opp på taket til samdyrkelagets takhage, der vi fikk teste ut diverse verktøy, smake og så erter som mikrkogrønn mat som kan dyrkes ute før det er varmt nok til ordinær grønnsaksdyrking, og som i tillegg blir en god jordforbedring om du graver restene ned før du sår andre ting over.
Deretter opparbeidet vi et nytt jordstykke direkte på plen - kun med papp, jord og halm. Det var frisk vind og temmelig kaldt oppe på taket, men veldig lærerikt.
Til sist fikk de som ikke bukket under for kulda, en omvisning på resten av taket, der de hadde både treningssenter, bikuber, meitemarkhotell, frukttrær og -busker, skogsområde og ytterligere en stor grønnsakshage som leverer til resturanter i nærmiljøet. Nesten 7000 kvadratmeter - og alt sammen med en av Oslos beste 360 graders utsikt!
For dem som ikke hadde anledning til å være med denne gang, er taket åpent for publikum hele sommersesongen. Vel verdt en utflukt!
På Økern Portal finner du Nord-Europas største spiselige takpark (2023). Her dyrkes grønnsaker til byggets spisesteder både ute og inne, og i tillegg har taket store, publikumsåpne områder med løpebane og park. https://okernportal.no/tilbud-i-okern-portal/#tak
